"Este projeto nasce de um gosto inato pela culinária, consolidado pelo conhecimento adquirido junto dos melhores Chefs e pela experiência acumulada em várias cozinhas de referência por onde passei.

A paixão que coloco na cozinha, a dedicação com que procuro evoluir e a sorte de viver num local com uma riqueza incomparável de recursos primários, formam os ingredientes ideais para que as minhas criações transportem a arte e sabor para a sua mesa."